Voor gevorderden: kreeft thermidor, scheermessen en een rijk gevulde paella
Voor gevorderden
Kreeft thermidor
(Hoofdgerecht, 4 personen)
2 eidooiers
zout en peper
Bouquet garni zijn verschillende kruiden in een zakje of samengebonden, bijvoorbeeld 2 takjes peterselie, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes erin vastgeprikt en andere kruiden naar wens.