Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Alles over blancheren, pocheren, smoren...

Alles wat je wilde weten over... blancheren, pocheren, smoren en sudderen 




Blancheren in ruim water



Ken je klassiekers


Tot het kookpunt


Onder het kookpunt


Op stoom


Stoven en smoren



Rustig gaar pruttelen



Smoren in minimaal vocht


Franse termen