Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Alles over: kruiden en specerijen

Alles wat je wilde weten over... kruiden en specerijen


Laat kruiden of specerijen nooit direct met heet vet in aanraking komen; ze branden dan aan en worden bitter.


Kies voor vers 


Drogen van kruiden

Harde kruiden


Zachte kruiden


Kleine hoeveelheden kruiden kun je ook in de magnetron of op een lage temperatuur in een bakoven drogen.

Kruiden- en specerijen ABC  


Anijs


Basilicum


Bieslook


Bonenkruid


Cayennepeper


Citroengras


Chilipoeder


Dille


Dragon


Foelie


Gember


Jeneverbessen


Kaneel


Kardemom


Karwij en kummel


Kerriepoeder


Kervel


Komijn


Koriander


Kruidnagel


Kurkuma


Lavas


Laurierblad


Majoraan


Munt


Nootmuskaat


Oregano


Paprikapoeder


Peper


Peterselie


Piment


Rozemarijn


Salie


Saffraan


Selderijzaad


Steranijs


Tijm


Vanille


Venkel


Maak je een eigen kruidenmengsel van verse kruiden? Voeg dan altijd 2/3 deel bieslook toe. Dit haalt het aroma van alle kruiden op.