Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Alles over: sauzen

Alles wat je wilde weten over... sauzen


Smaakcompensatie 

Bereid witte saus in een steelpan met dikke bodem. Pas op met aluminium pannen, deze kunnen de saus verkleuren.


De sausgroepen

Wereldse sauzen


Grote klassiekers


Witte sauzen

Bruine sauzen


Tomatensauzen

Hollandaisefamilie


Mayonaisefamilie 


Warme botersauzen

Andere sauzen


Eidooiers moet je eerst met koude vloeistof loskloppen, anders gaan ze klonteren.