Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Stap voor stap: 7 sauzen om te beginnen

Aan de slag


Paprikacoulis van gepofte paprika




Meng voor een heerlijke paprikasaus: 1 gepofte rode paprika met 300 ml runderfond en 100 ml rode wijn, beide ingekookt.


Heerlijk bij (gegrild) rundvlees


Tomatensaus


Voor de groentefond


Voor de tomatensaus


Groentefond


Tomatensaus


Deze salsa-achtige saus kun je ook met een staafmixer pureren tot een gladde saus. Die smaakt perfect bij pasta, vis, vlees, mosselen, kip en nog veel meer gerechten.

Rode wijnsaus




Deze rode wijnsaus is heerlijk bij vlees. Voor een mooie vissaus vervang je de runderfond in dit recept door visfond en de rode wijn door witte wijn. Perfecte combinatie!

Champignonsaus




Ouderwets lekker bij een varkenshaasje

Roquefortsaus




Een lekkere kaassaus bij pasta of hartige taarten

Kappertjessaus


Voor de visfond


Voor de kappertjessaus


Visfond


Kappertjessaus


Een aanrader bij gerookte kabeljauw of (zalm)forel uit de oven

Knoflook-peterseliesaus




Probeer deze knoflook-peterseliesaus ook eens met gebakken aubergine