Voor gevorderden

Oester-roomkaaspakketjes

(Hapje, voor 8 stuks)

• 100 g verse roomkaas, zonder korst, verkruimeld

Carpaccio van geroosterde paprika met geitenkaascrème

(Voorgerecht, 4 personen)

• 1 teentje knoflook

Polentataartjes met mozzarella en spinazie

(Hoofdgerecht, 4 personen)

Paprika’s gevuld met schapenkaas

(Vegetarisch hoofdgerecht, 4 personen)

• 150 g broodkruim
• zout en peper

Roodlof met gorgonzola en peer

(Voor 12 schuitjes)

• 100 g gorgonzola of een andere blauwschimmelkaas, in kleine blokjes