Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Voor gevorderden: kreeft thermidor, scheermessen en een rijk gevulde paella

Voor gevorderden

(Hoofdgerecht, 4 personen)

1 worteltje, in kleine blokjes
100 g roomboter
200 g geraspte Parmezaanse kaas
1 citroen
2 laurierbladen

Bouquet garni zijn verschillende kruiden in een zakje of samengebonden, bijvoorbeeld 2 takjes peterselie, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes erin vastgeprikt en andere kruiden naar wens.

(Hoofdgerecht, 4 personen)

zout en peper

(Hoofdgerecht, 4 personen)

400 g kip in blokjes
2 dl witte wijn
paar draadjes saffraan
1 tot 1,5 l visbouillon
1 blik tomaten