Terug Lees dit artikel

Registreer of log in

Voor deze functionaliteit is een account vereist.

Registreer nu gratis en krijg €2,50 tegoed cadeau
of log in als je al een account hebt.

Stap voor stap: kruiden en specerijen in de panade, marinade en de parfait

Stap voor stap

(Hoofdgerecht, 4 personen)

10 plakjes ontbijtspek

2 eetl witte wijn
1 witte wijnazijn
6 eetl olijfolie
10 gemengde olijven, gehakt

4 pruimtomaten, ontveld, zaadlijsten verwijderd en in blokjes

Ontpitten van olijven en frituren van peterselie

(Hoofdgerecht, 4 personen)

1 theel zout
2 theel zwarte peper
1 theel olijfolie

Panade van kruiden

(Voorgerecht, 8 personen)

½ rode ui, gesnipperd
1 theel zoete paprikapoeder

Marineer de sardines niet langer dan een half uur anders verliest de vis zijn smaak.

Marinade van kruiden

(Nagerecht, 4 personen)

Gepeperde parfait